|
|
Eitje In Cocotte
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Boter
2 sneetjes gekookte hesp (150 gr)
8 grot champignons
4 eieren
1 theelepel gehakte peterselie
1 theelepel gehakte dragon
bruin toastbrood
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf 4 vormpjes van 8 cm diameter in met boter.Snijd de hesp in stukjes, verdeel ze over de schaaltjes.Maak de champignons schoon, snijd ze in schijfjes en verdeel ze over de hesp. Bestrooi met de gehakte peterselie, de gehakte dragon en maal er
wat verse peper over.Breek een ei in elk schaaltje en doorprik de eierdooier, bv met een houten prikker.Plaats de schaaltjes gedurende 6 tot 7 minuten in de oven op de
sudderstand. Laat nog 1 minuut staan (uit de oven), bestrooi met een snuifje zout en serveer met bruine brood-toastjes.
|
|
|